Bîner

Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay

Teaya kesk bi piranî pêkhateyên wekî acid ascorbic, tannins, kompleksên polyphenolîk, fêkiyên kîtîk û karotenoîd hene. Van hêmanan ji ber xirabûna oksîjenê, germahî, humî, bîhnfireh û hawîrdorên hawirdorê gumanbar in. Ji ber vê yekê, dema ku çay pakkirinê, bandora faktorên jorîn divê qels bibe an pêşî lê were girtin, û daxwazên taybetî wiha ne:

Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay1
Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay2

Berxwedana Moisture

Naveroka avê di çay de ji% 5 derbas nabe, û 3% ji bo hilanîna dirêjtirîn çêtirîn e; Wekî din, dê acidê ascorbic di çay de bi hêsanî were hilweşandin, û reng, aroma û tama çayê dê biguheze, nemaze di germên bilindtir de. , rêjeya xirabûnê dê bilez be. Ji ber vê yekê, materyalên pakkirinê yên bi performansa proof-a baş re dikare ji bo pakkirina moşek-proof, wekî fîlimên berhevkirî yên li ser bingeha fûreya aluminium an fîlimê hilweşandî ya aluminium were hilbijartin, ku dikare pir zêde moşek be. Pêdivî ye ku baldariya taybetî were dermankirin-delîlên ji bo pakkirina çayê ya reş.

Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay3
Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay4

Berxwedana oxidation

Naveroka oksîjenê di pakêtê de divê ji% 1-ê were kontrol kirin. Pir zêde oksîjenê bibe sedema hin pêkhateyan di çay de ji oxidatively xirabtir bibe. Mînakî, acîdê ascorbic bi hêsanî li acîxyascorbic oxilkirî ye, Ji ber ku fatê çay bi cûrbecûr acîdên rûnê re têkildar e, bi vî rengî oxilên rûnê yên neşonîkî dikarin werin hilberandin Reng tarî dibe.

Şîpik

Ji ber ku çay ji chlorofîlî û madeyên din re heye, dema ku pelên çayê pakijkirin, divê ronahî were parastin da ku pêşî li reaksiyona fotocatalll û pêkhateyên din bigire. Wekî din, tîrêjên ultraviolet jî faktorek girîng in ku dibe sedema xirabkirina pelên çay. Ji bo çareserkirina pirsgirêkên weha, teknolojiya pakkirinê ya şilandî dikare were bikar anîn.

Astengkirina gazê

Aroma pelên çayê bi hêsanî winda dibe, û materyalên bi hewaya baş-hewayê ya baş divê ji bo pakkirina parastî ya aroma were bikar anîn. Wekî din, pelên çay pir hêsan e ku meriv bîhnên derve hêsantir bike, da ku aroma pelên çayê vegirtî be. Ji ber vê yekê, bîhnên ku ji hêla materyalên pakkirinê ve têne hilberandin û teknolojiya pakkirinê ya bi tundî têne kontrol kirin.

Germahiya bilind

Zêdebûna germê dê berteka oxidasyonê ya pelên çay bi lez bike, Ji ber vê yekê, pelên çay ji bo hilanînê li germahiyên kêm in.

Pakkirina fîlimê ya berhev

Di dema heyî de, bêtir pakêtên çayê di sûkê de tê pak kirinKulîlkên Fîlimê yên Composite. Gelek fîlimên berhevkirî yên ji bo pakkirina çay, wek moşena morgilandî / populyon / polîzîno, polyeten, polyetenlidene chloride / polietylen, hwd heye Taybetmendî, şil Berxwedan, ragirtina bîhnxweş, û bîhnek antî-pekuliar. Performansa fîlimê kompîturê ya bi Foil Aluminium re çêtir e, wek sêv û hwd. Formên cûrbecûr ên pakêtên fîlimê berhev hene, di nav de sekinandina sê alî,pişkên sekinî,Puçikên stand-up bi pencereya zelalû paldanka. Wekî din, bagaja fîlimê ya kompozîsê çapabetê baş e, û ew ê bandorek bêhempa hebe dema ku ew ji bo sêwirana pakkirinê ya firotanê tê bikar anîn.

Pêdiviyên Packing û Teknolojiya Tea5
Pêdiviyên pakkirinê û teknolojiya çay6

Demjimêra paşîn: Jun-18-2022